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Author(s): Baumann, C. Grossfeld, J. Title: Die Ermittelung des Wasserzusatzes in Fleisch und Fleischwürsten. Subject(s): Sausages Journal Title Abbreviation: Ztschr. f. Untersuch. d. Nahrungs- u. Genussmittel Place of Publication: Berl. Date of Publication: 1916 Pagination: xxxii, 489–493. Language: German Type of Resource: Analytic Series/Volume/Page: Series 3/Volume 9/Page 381 - 30903811120
Author(s): Beckel, A. Title: Die Bestimmung des Wasserzusatzes zu Hackfleisch und Wurstwaren. A. Untersuchungsmethoden, Berechnung und Beurteilung. Subject(s): Sausages Journal Title Abbreviation: Ztschr. f. Untersuch. d. Nahrungs- u. Genussmittel Place of Publication: Berl. Date of Publication: 1917 Pagination: xxxiv, 257–274. Language: German Type of Resource: Analytic Series/Volume/Page: Series 3/Volume 9/Page 381 - 30903811130
Author(s): Birkner, F. Deininger, J. Title: Untersuchungen über die Zusammensetzung verschiedener Wurstsorten, sowie über deren Ausbeuten aus den Rohmaterialien. Subject(s): Sausages Journal Title Abbreviation: Ztschr. f. Untersuch. d. Nahrungs- u. Genussmittel Place of Publication: Berl. Date of Publication: 1921 Pagination: xlii, 126–131. Language: German Type of Resource: Analytic Series/Volume/Page: Series 3/Volume 9/Page 381 - 30903811160
Author(s): Escher, E. Title: Ueber das Hartwerden von Dauerwürsten. Subject(s): Sausages Journal Title Abbreviation: Ztschr. f. Fleisch- u. Milchhyg. Place of Publication: Berl. Date of Publication: 1925–26 Pagination: xxxvi, 66–68. Language: German Type of Resource: Analytic Series/Volume/Page: Series 3/Volume 9/Page 381 - 30903811170
Author(s): Feder, E. Title: Beobachtungen über die Verhältniszahl frischer Würste. Subject(s): Sausages Journal Title Abbreviation: Ztschr. f. Fleisch- u. Milchhyg. Place of Publication: Berl. Date of Publication: 1917 Pagination: xxxiii, 6–25. Language: German Type of Resource: Analytic Series/Volume/Page: Series 3/Volume 9/Page 381 - 30903811180
Author(s): Feder, E. Title: Untersuchungsverfahren für die Bestimmung des Wasserzusatzes zu Wurstwaren. Subject(s): Sausages Journal Title Abbreviation: Ztschr. f. Fleisch- u. Milchhyg. Place of Publication: Berl. Date of Publication: 1919 Pagination: xxxvii, 265–278. Language: German Type of Resource: Analytic Series/Volume/Page: Series 3/Volume 9/Page 381 - 30903811190
Author(s): Friedberger, E. Title: Ueber die Herkunft des Fleisches einiger zurzeit im freien Handel in Berlin käuflichen Wurstwaren auf Grund von Untersuchungen mittels der Präcipitinmethode. Subject(s): Sausages Journal Title Abbreviation: Med. Klin. Berl. Date of Publication: 1919 Pagination: xv, 577–579. Language: German Type of Resource: Analytic Series/Volume/Page: Series 3/Volume 9/Page 381 - 30903811200
Author(s): Friedberger, E. Title: Zur Biologischen Wurstuntersuchung und zur Kenntnis übergreifender Antieiweisssera. Subject(s): Sausages Journal Title Abbreviation: Med. Klin. Berl. Date of Publication: 1920 Pagination: xvi, 422–425. Language: German Type of Resource: Analytic Series/Volume/Page: Series 3/Volume 9/Page 381 - 30903811210
Author(s): Glage Title: Ueber Löcher in Fleischwaren. Subject(s): Sausages Journal Title Abbreviation: Ztschr. f. Fleisch- u. Milchhyg. Place of Publication: Berl. Date of Publication: 1923–24 Pagination: xxxiv, 137–139. Language: German Type of Resource: Analytic Series/Volume/Page: Series 3/Volume 9/Page 381 - 30903811220
Author(s): Gompf, A. Title: Beitrag zur Beurteilung von Fleischwurst. Subject(s): Sausages Journal Title Abbreviation: Ztschr. f. Untersuch. d. Nahrungs- u. Genussmittel Place of Publication: Berl. Date of Publication: 1923 Pagination: xlv, 336–340. Language: German Type of Resource: Analytic Series/Volume/Page: Series 3/Volume 9/Page 381